抖音门店 POI 搭建创建不出来可能有以下原因：
1. 提供的门店信息不准确或不完整，例如地址、名称、联系方式等存在错误或缺失。
2. 所提交的资质文件不符合平台要求，比如营业执照不清晰、过期，或者相关行业许可证未提供。
3. 网络问题导致数据传输中断或延迟，影响创建进程。
4. 门店所在地区暂不支持该功能，或者受到平台的某些限制和规定。
5. 平台系统故障或维护，暂时无法进行创建操作。

您可以逐一排查这些可能的原因，以解决问题。